孝感唯一新闻网站
新闻热线:0712-2477857
广告服务:0712-2477859
主管:中共孝感市委宣传部    主办:孝感日报传媒集团
鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?
2017-11-23 15:40:00    来源:39健康网

  鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?很多人早上吃早餐的时候都是牛奶跟鸡蛋一起吃的,大家都普遍认为这样是最营养的搭配。鸡蛋和牛奶真的是完美的搭配吗?下面跟着小编一起来看看鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?
 


 

   鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?

  营养大师是不建议鸡蛋跟牛奶的搭配的,那是什么原因呢?因为鸡蛋被产出后会被污染沙门氏菌,如果人体摄入含有沙门氏菌的食物达到一定量,就会引起食物中毒。如果仅仅只用滚烫的牛奶冲生鸡蛋,热量并不足以使生鸡蛋变熟,也不足以杀菌,喝下有沙门氏菌的蛋奶就会对身体健康造成不良影响。虽然有很多人吃了并未感到不适,这是由于个人的体质差异造成的,就算没什么不适,也最好不要这么食用。
 

  那么鸡蛋跟牛奶一起煮的话能杀菌吗?因为牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养,所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用,但鸡蛋又对高温有要求,所以为了保证营养,建议分开加工,不要用牛奶煮鸡蛋。
 

   那鸡蛋应该怎样烹饪才更加营养呢?

  鸡蛋的吃法很多样,但是根据做的方式不同所能留存下来的营养也不同。就营养的吸收率来讲,清水煮蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,老炸为81.1%,生吃为30%一50%。可见,对于普通成年人而言,煮鸡蛋是最有营养的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响消化和吸收。她更一步强调,为了取得杀菌和营养保留的平衡点,建议大家煮蛋时最好能够将蛋熟的程度控制蛋黄正好在溏心时。
 

  关于鸡蛋和牛奶可以一起吃吗的问题通过上文的分析,相信大家都应了解了吧!记住要搭配好食物才更获得更全面营养哦!


[参与互动,请访问槐荫论坛]
(责任编辑: 张健 )

关于我们 企业邮箱 设为首页 加入收藏 友情链接申请

投稿邮箱:xgw888888#126.com (#改成@) 举报邮箱:wlb@xgrb.cn 违法与不良信息举报电话:0712-2886406

建议使用IE7及以上版本浏览器

Copyright © 2004-2018 孝感日报社·孝感网 All Rights Reserved

鄂网备案证编号420901 鄂新网备字[0701]号 鄂ICP备05003937号-1 互联网视听节目服务AVSP:鄂备2014013

鄂公网安备 42090202000008号

栏目域名合作:0712-2477865 业务联系:0712-2886406